Dondurma / dessert işinde dijital dönüşüm, Restoran, kafe ve HORECA CRM ve ERP omurgasının bu satırın temposuna indirilmesidir. Restoran ve kafede dijital dönüşüm, rezervasyonu, siparişi, mutfak temposunu, tedarikçi vadesini ve gece çağrısını aynı omurgada tutmaktır. Bağer Teknoloji, Türkiye genelinde özel yazılım yazan bir yazılım şirketidir. Hazır paket veya kullanıcı başı lisans satmaz. Yazılım firmanın işine göre yazılır. İlk görüşme ücretsizdir. İletişim: bagertek.com/iletisim/
Dijital dönüşüm · CRM · stok
Dondurma / dessert
Dondurma / dessert işinde dijital dönüşüm, Restoran, kafe ve HORECA CRM ve ERP omurgasının bu satırın temposuna indirilmesidir.
Restoran ve kafede dijital dönüşüm, rezervasyonu, siparişi, mutfak temposunu, tedarikçi vadesini ve gece çağrısını aynı omurgada tutmaktır.
Bu satırda omurganın taşıdığı iş pratikte şudur: Sezon, şube, fire. Randevu, stok, saha veya tahsilat ayrı yerlerde durursa Dondurma / dessert operasyonu dağılır.
CRM sadık misafiri, kurumsal rezervasyonu, alerji notunu ve şikâyeti hatırlar. Kampanya herkese aynı SMS olamaz; öğle menüsü ile özel gün ayrı dil ister.
CRM bu işte ne yapar
Misafir, rezervasyon, alerji, kurumsal hesap ve şikâyet tek kartta durur.
ERP ve operasyon
Reçete, fire, tedarikçi vadesi ve kasa gün sonu aynı omurgada kapanır.
Bu işte işe yarayan parçalar
Randevu ve Hatırlatma
Masa envanterdir. No-show ve geç oturma RevPASH’i yer.
Stok ve Lot Takibi
Gıda maliyeti % görünmezse menü “satıyor” sanılır, kâr erir.
Stok Öngörü
Hafta sonu protein ve pasta kırığı; Pazartesi fire. Öngörü olmadan şef sezgiyle alır.
Kampanya Motoru
Öğle seti ile doğum günü aynı listeye gitmez.
Ses Köprüsü
Rezervasyon ve şikayet çağrısı yazılmazsa menü kör düzelir.
WhatsApp Entegrasyonu
Catering siparişi sohbette kalır; üretim yanlış adede çıkar.
Tahsilat Takibi
Kurumsal açık hesap ve etkinlik kaporası kasa defterinde kaybolur.
Müşteri Nabız
Yorum sitesi geç gelir; aynı akşam şikayet karta düşmeli.
Çapraz Öneri
Tatlı ve şarap önerisi ortalama hesabı bilimsel yükseltir.
KPI ve Satış Raporları
Masa devri, fire, kişi başı — müdür ezberi değil panel.
Sık görülen dağınıklık
Dondurma / dessert tarafında kayıt çoğu zaman dağınık durur: Sezon, şube, fire.
Nasıl kuruyoruz?
Dondurma / dessert için ayrı bir yazılım kategorisi açmayız. Restoran, kafe ve HORECA CRM ve ERP omurgasını bu işin temposuna göre kurarız: kayıt, çağrı ve takip aynı yerde durur. Önce prototip görürsünüz.
Dondurma / dessert yazısı bir etiket değildir. Hazır “sektör paketi” satmayız; sizin seans, stok veya saha gerçeğinizi öğreniriz.
İlk adım
Dondurma / dessert için ücretsiz keşif yeter. Nasıl çalıştığınızı anlatırsınız; ekranda size özel bir ön prototip çıkar.
Sık sorulanlar
- Dondurma / dessert için ayrı bir yazılım mı gerekir?
- Hayır. Restoran, kafe ve HORECA sisteminin bu işe göre kurulmuş halidir. Sezon, şube, fire.
- Dondurma / dessert sistemini kim kuruyor?
- Bağer Teknoloji. Hazır paket yok; Dondurma / dessert sürecinizi dinleyip prototip gösteririz.
- İlk adım nedir?
- Dondurma / dessert için ücretsiz keşif yeter. Nasıl çalıştığınızı anlatırsınız; ekranda size özel bir ön prototip çıkar.